很多人认为胆固醇对身体有害，但事实并非如此。胆固醇在血液中的水平判断它是否是朋友或敌人。胆固醇是人体正常生理功能的必需物质，例如细胞膜的前体、某些激素和维生素D。
当总胆固醇（TC）超过240mg/dL，或低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）超过130mg/dL时，就会出现高胆固醇血症，或俗称高胆固醇。胆固醇斑块在动脉中累积，形成我们所说的动脉粥样硬化。这种情况下可造成部分或完全性的血液流行障碍，导致大脑、心脏、肾脏和四肢等器官供血不足。一小部分斑块可能会脱落，或者斑块表面形成的血栓可能导致心脏病发作或中风。
胆固醇分为低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。低密度脂蛋白胆固醇对人体有害——它能积聚于动脉壁上并使动脉硬化（降低血管的弹性）。相反，高密度脂蛋白胆固醇有助于将胆固醇运送到肝脏进行清除和储存，从而防止胆固醇斑块的形成。
中医对于胆固醇的认识/原因
李广军，余仁生中医诊所的注册中医医师分享以下原因：
· 阴虚火旺证：长期精神紧张或情绪活动过度，可导致肝气郁结，肝郁化火，肝火耗阴。随着肝阴不断的被耗损，肾脏的功能也渐渐的被影响。
· 痰热证型：长期饮酒或食高热量（脂肪和糖）物品会损害脾胃，导致脾胃运化失权，痰湿内生，日久化热，成为体内的毒素。
· 痰瘀互结证：痰热（废物）的形成阻碍了正常的血液运行，导致气血不通，气滞血瘀。痰、热、瘀三者相合可致肝肾阴虚的表现，因此阻碍血液的运行。
症状
血液胆固醇轻度升高的人通常不会出现任何症状。但是没有症状并不表明血液胆固醇水平正常。因此定期体检对于病情的观察很重要。高血压的症状可能包括头晕、疲倦、乏力、失眠、健忘、胸部不适和心悸。高胆固醇的好发人群多见于超重或肥胖人士。如果不积极接受治疗，血液胆固醇慢性升高可导致冠心病、局部动脉疾病（表现为胸痛（心绞痛）、心脏病、中风和间歇性跛行（因下肢动脉阻塞而跛行））
中医根据个人的临床表现、舌象、脉象将把高胆固醇分为痰瘀证型、湿盛肾虚型、气滞血瘀型、肝肾阴虚型、脾肾阳虚型以及单纯型等。医生会根据不同的证候和个人的体质来制定一个治疗方案。
高风险人群
高胆固醇家族史、超重或肥胖者、中年以上人士、绝经后妇女、烟酒多者、久坐生活方式者、患有糖尿病、高血压以及脂肪肝等疾病者都属于高风险人群。此外生活方式不规律、容易紧张、烦躁、长期承受精神压力的人更容易患高胆固醇。
降血脂的中药
中医有多种草药或食物具有降低胆固醇的特性。例如：山楂、丹参、泽泻、何首乌、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、绞股蓝和银杏叶。我们可将这些药浸泡在热水里作为茶饮使用。然而，由于每个人的体质和症状可能有所不同，或者当您的病情持续或没有改善时，建议咨询医生。
食疗
山楂粥
配料：山楂果30-45克（或鲜品60克）、白米100克、白糖
功效：健脾和胃、降低胆固醇。适合高胆固醇、高血压、冠心病及消化不良人士（尤其适合多吃肉类人士）
做法：将山楂煮成浓缩汁，与汁一起煮饭至稠度，并根据需要加甜度。温服，每日一次，连续10天。
注意事项：不宜冷饮或空腹服用。
菊花与决明子粥
材料：菊花10克、决明子10-15克、白米50克、冰糖
功效：清肝明目、降低血压，润肠通便
做法：将决明子放入砂锅中，炒香。冷却后，与菊花一起煮沸，过滤，沥干。用滤液将米煮至所需浓稠度，加冰糖增甜。每日服1次，5-7天为1疗程。这食谱不宜久服
